{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/bromatologia.info\/wp","author_name":"OVB","author_url":"https:\/\/bromatologia.info\/wp\/author\/cristian\/","title":"Los alimentos no toman sol","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"TDr2Wa27J5\"><a href=\"https:\/\/bromatologia.info\/wp\/los-alimentos-no-toman-sol\/\">Los alimentos no toman sol<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/bromatologia.info\/wp\/los-alimentos-no-toman-sol\/embed\/#?secret=TDr2Wa27J5\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abLos alimentos no toman sol\u00bb \u2014 \" data-secret=\"TDr2Wa27J5\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/bromatologia.info\/wp\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/bromatologia.info\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/losalimentosnotomansol.png","thumbnail_width":596,"thumbnail_height":321,"description":"Los alimentos deben permanecer a temperaturas seguras para que no resulten un riesgo para la salud de quien los consume.En todos los casos las temperaturas son las que se recomiendan en las cinco claves de inocuidad de los alimentos, es decir: a menos de 5\u00b0C (temperatura de una heladera dom\u00e9stica que funciona bien) y por encima de los 70\u00b0C (que se da en la cocci\u00f3n y que esa temperatura debe llegar al centro del alimento), estas son las temperaturas seguras para el manejo de los alimentos sin que representen da\u00f1o para quien los consuma. Entre los 5\u00b0C y los 70\u00b0C existe la \u201czona de peligro\u201d"}