{"id":3796,"date":"2025-01-30T11:34:38","date_gmt":"2025-01-30T11:34:38","guid":{"rendered":"https:\/\/bromatologia.info\/wp\/?p=3796"},"modified":"2025-01-30T11:35:28","modified_gmt":"2025-01-30T11:35:28","slug":"como-afecta-el-clorato-el-contaminante-detectado-en-bebidas-de-coca-cola-en-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bromatologia.info\/wp\/como-afecta-el-clorato-el-contaminante-detectado-en-bebidas-de-coca-cola-en-europa\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo afecta el clorato, el contaminante detectado en bebidas de Coca-Cola en Europa?"},"content":{"rendered":"<p>Si bien en nuestro Pa\u00eds no hay ningun tipo de alerta sobre la Coca Cola no esta dem\u00e1s, conocer esta informaci\u00f3n y saber que:<\/p>\n<h2>Los lotes retirados tienen c\u00f3digos de producci\u00f3n entre 328 GE y 338 GE.<\/h2>\n<div class=\"jetpack-video-wrapper\"><iframe title=\"Coca-Cola detecta contaminaci\u00f3n en su producci\u00f3n y retira bebidas en mercados europeos\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2T0Iy7Grfhs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p><strong>La marca de refrescos ha anunciado el retiro de varios lotes de bebidas en B\u00e9lgica y Luxemburgo debido a una alta concentraci\u00f3n de clorato, un contaminante alimentario cuya regulaci\u00f3n sigue en un terreno incierto.<\/strong><\/p>\n<p>La alerta afecta a todas las variantes de Coca-Cola, Sprite, Fanta, Fuze Tea, Minute Maid, Nalu, Royal Bliss y Tropico en formato de lata y botellas de vidrio consignadas.<\/p>\n<p>El clorato, <a href=\"https:\/\/acsa.gencat.cat\/es\/detall\/article\/Clorato\" data-mrf-link=\"https:\/\/acsa.gencat.cat\/es\/detall\/article\/Clorato\">un compuesto derivado del \u00e1cido cl\u00f3rico<\/a>, ha irrumpido en el debate p\u00fablico tras su detecci\u00f3n en productos de Coca-Cola en B\u00e9lgica y Luxemburgo. Este ani\u00f3n, considerado un contaminante alimentario, puede aparecer en los alimentos debido al uso de aguas tratadas con cloro, <strong>un proceso com\u00fan en la desinfecci\u00f3n de productos vegetales y en la industria alimentaria<\/strong>.<\/p>\n<p>Sin embargo, su presencia en niveles elevados ha despertado la inquietud de las autoridades sanitarias y ha llevado a un retiro masivo de bebidas.<\/p>\n<p><strong>\u00bfqu\u00e9 sucedi\u00f3 y qu\u00e9 productos est\u00e1n afectados?<\/strong><\/p>\n<p>El 27 de enero de 2025, Coca-Cola Europacific Partners Belux, en colaboraci\u00f3n con las agencias de seguridad alimentaria de B\u00e9lgica y Luxemburgo, <a href=\"https:\/\/www.coca-cola.com\/be\/fr\/media-center\/rappel-ccep\">anunci\u00f3 el retiro<\/a> de varios lotes de bebidas debido a una concentraci\u00f3n excesiva de clorato.<\/p>\n<p>La alerta afecta a todas las variantes de Coca-Cola, Sprite, Fanta, Fuze Tea, Minute Maid, Nalu, Royal Bliss y Tropico en formato de lata y botellas de vidrio consignadas, <strong>siempre que presenten c\u00f3digos de producci\u00f3n entre 328 GE y 338 GE<\/strong>. Con todo, para la tranquilidad de los consumidores, cabe advertir que los productos distribuidos en Espa\u00f1a no est\u00e1n afectados.<\/p>\n<p>Los lotes retirados tienen c\u00f3digos de producci\u00f3n entre 328 GE y 338 GE.<\/p>\n<p><strong>\u00bfExisten riesgos para la salud?<\/strong><\/p>\n<p>La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha evaluado los riesgos asociados con la exposici\u00f3n al clorato en alimentos. En el caso espec\u00edfico de las bebidas retiradas por Coca-Cola, <strong>los an\u00e1lisis de expertos independientes concluyen que el riesgo para los consumidores es m\u00ednimo<\/strong>. Sin embargo, el principio de precauci\u00f3n ha llevado a la retirada de los productos, garantizando que la exposici\u00f3n no supere los umbrales considerados seguros.<\/p>\n<p>Con todo, el incidente con Coca-Cola pone de manifiesto la necesidad de una regulaci\u00f3n clara y efectiva para el clorato en alimentos y bebidas. A medida que las normativas evolucionan, <strong>es probable que la industria deba ajustar sus procesos para minimizar la presencia de esta sustancia<\/strong>, cuyos efectos en la salud humana ser\u00edan, seg\u00fan los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades:<\/p>\n<ul>\n<li>Al respirarlo, puede causar irritaci\u00f3n en la nariz, la garganta y los pulmones.<\/li>\n<li>Al ingerirlo, es posible que ocasione irritaci\u00f3n en la boca, el es\u00f3fago o el est\u00f3mago.<\/li>\n<li>Adem\u00e1s, puede ocasionar <strong>falta de aire u otros problemas respiratorios<\/strong>, ya que afecta a las sustancias en la sangre encargadas de transportar el ox\u00edgeno a trav\u00e9s de nuestro cuerpo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Un limbo regulatorio que complica el control del clorato<\/strong><\/p>\n<p>A pesar de que ya no est\u00e1 autorizado en la Uni\u00f3n Europea como plaguicida ni biocida, <strong>sigue presente como residuo en los alimentos debido a su uso hist\u00f3rico y a los procesos industriales actuales.<\/strong> La Comisi\u00f3n Europea ha debatido durante a\u00f1os c\u00f3mo regular su concentraci\u00f3n en los productos de consumo, ya que los l\u00edmites establecidos para los plaguicidas prohibidos no se ajustan del todo a esta sustancia.<\/p>\n<p>El marco normativo europeo ha intentado abordar esta cuesti\u00f3n a trav\u00e9s del Reglamento (CE) n\u00fam. 396\/2005, que fija los l\u00edmites m\u00e1ximos de residuos para plaguicidas en los alimentos. Sin embargo, <strong>dado que el clorato no se utiliza con este prop\u00f3sito, su regulaci\u00f3n sigue en un terreno incierto<\/strong>.<\/p>\n<p>El Comit\u00e9 Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos (Comit\u00e9 Paff) ha determinado que el l\u00edmite gen\u00e9rico de 0,01 mg\/kg no es aplicable en este caso y que, hasta que se establezcan valores espec\u00edficos, cada situaci\u00f3n debe evaluarse individualmente bajo el Reglamento (CE) n\u00fam. 178\/2002.<\/p>\n<p>Desde 2019, un borrador de modificaci\u00f3n del reglamento ha estado pendiente de aprobaci\u00f3n, el cual establecer\u00eda l\u00edmites m\u00e1s flexibles para el clorato, oscilando entre 0,02 y 0,35 mg\/kg seg\u00fan el producto. Mientras tanto, la industria alimentaria opera en un entorno de incertidumbre regulatoria, lo que complica la prevenci\u00f3n de incidentes como el de Coca-Cola.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3797\" src=\"https:\/\/bromatologia.info\/wp\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/lote-que-se-retira_0c390309_250129092358_800x288-300x108.webp\" alt=\"\" width=\"967\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/bromatologia.info\/wp\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/lote-que-se-retira_0c390309_250129092358_800x288-300x108.webp 300w, https:\/\/bromatologia.info\/wp\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/lote-que-se-retira_0c390309_250129092358_800x288-768x276.webp 768w, https:\/\/bromatologia.info\/wp\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/lote-que-se-retira_0c390309_250129092358_800x288.webp 800w\" sizes=\"(max-width: 967px) 100vw, 967px\" \/><\/p>\n<h2>Los lotes retirados tienen c\u00f3digos de producci\u00f3n entre 328 GE y 338 GE.<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si bien en nuestro Pa\u00eds no hay ningun tipo de alerta sobre la Coca Cola no esta dem\u00e1s,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3798,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[99],"tags":[],"class_list":["post-3796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nota"],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfC\u00f3mo afecta el clorato, el contaminante detectado en bebidas de Coca-Cola en Europa? 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