¿Qué es la Oficina Virtual de Bromatología? (www.bromatologia.info)
La Oficina Virtual de Bromatología de la ciudad de Berisso, es una herramienta gestionada por el Departamento de Seguridad Alimentaria (Área de bromatología) en la órbita de la Secretaría de Salud de la Municipalidad de Berisso y tiene como principal objetivo acercar a los vecinos a las actividades desarrolladas desde el área y herramientas de autogestión.
Desde el mismo, se podrán realizar solicitudes para acceder a los cursos de manipulación de alimentos, conocer otras ofertas formativas, dada la vinculación del área con distintas casas de estudios, académicas y de oficios, como asi también consultar bases de datos sobre certificaciones activas, gestión de libretas sanitarias y carnet de manipulador de alimentos.
También se podrá obtener información referida a las PUPAs (Pequeñas Unidades Productoras de Alimentos) y descargar formularios para avanzar en trámites, que de otra manera deberían ser presenciales. Este es un programa se desarrolla en conjunto con la Secretaría de Producción del municipio.
Otro de los tópicos abordados tiene que ver con la difusión de distintas campañas de prevención sobre la problemática de las ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos), como es el caso del SUH (Síndrome Urémico Hemolítico), una patología endémica en nuestro país, así como otras referidas a problemáticas estacionales: los alimentos y el calor, fiestas seguras y manejo de alimentos en sitios de veraneo, además de las cinco claves de inocuidad de la OMS-OPS (Organización Mundial de la Salud – Organización Panamericana de la Salud) obligatorias para asegurar la inocuidad de nuestros alimentos.
En la página de Recursos, se accede al marco legal vigente (Código alimentario Argentino) Ley Nacional 18284.
Podes mantenerte informado/a, sobre el retiro del mercado de alimentos instruidos por la autoridad nacional máxima ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica) dependiente del Ministerio de Salud de la Nación y también realizar denuncias fundamentadas para su intervención.
Además, podrás encontrar los vínculos a las principales referencias nacionales e internacionales en materia de alimentos; ANMAT, Red de Seguridad Alimentaria (RSA-CONICET), OPS (Organización Panamericana de la Salud), FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) y las dos principales asociaciones de prevención del SUH (Síndrome Urémico Hemolítico), LuSUH y APRESUH.
El pie de todo el sitio, cuenta con la información de dirección física, teléfonos, mail y formas de contactarse con el área. Así como links a Facebook, Instagram, y Youtube.
Bienvenid@s a la Oficina Virtual de Bromatología!