La Secretaría de Producción, por medio de la coordinación de Unidades Productivas, y en forma conjunta con la Secretaría de Salud, en articulación con la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP) y en el marco del proyecto de extensión “Valorización de bebidas fermentadas en Berisso”, llevará a cabo Ciclo de Capacitaciones para elaboradores de alimentos.
Estas jornadas de formación están destinadas a elaboradores de alimentos que cuentan con Habilitación de PUPAAs tanto Municipales como Provinciales, y certifican para su renovación.
En este sentido, el primer encuentro, “Rotulado de alimentos envasados”, de carácter presencial, se realizará el viernes 25 de octubre, de 9.30 a 12.30 horas, en el Mercado de la Ribera, calle 170 entre 8 y 9 (detrás de la pista de atletismo).
En tanto, el viernes 15 de noviembre, de 9.30 a 12.30 horas, se realizará el segundo encuentro “Etiquetado nutricional frontal”, instancia que acredita para renovación de PUPAAs municipales y provinciales.
El tercer encuentro se realizará el viernes 29 de noviembre, de 9.30 a 12.30 horas, en el que se abordará la temática de Trazabilidad. La participación en dicho taller, acredita para renovación de PUPAAs municipales y provinciales.
El siguiente espacio de capacitación, en el que se trabajará sobre el tema “Calidad del agua”, se llevará a cabo el viernes 13 de diciembre, de 9.30 a 12.30 horas.
Cabe mencionar que, todos los encuentros se realizarán en el Mercado de la Ribera, calle 170 entre 8 y 9 (detrás de la pista de atletismo) y estarán a cargo de la Licenciada en ciencia y Tecnología de Alimentos, Amparo Borrajo.