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Alerta sanitaria en La Plata: investigan casos sospechosos de triquinosis y piden extremar los cuidados

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• Actualidad

Alerta sanitaria en La Plata: investigan casos sospechosos de triquinosis y piden extremar los cuidados

OVB agosto 5, 2026

Investigan casos sospechosos de triquinosis en La Plata: el riesgo silencioso que puede prevenirse Las autoridades sanitarias...

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Alerta sanitaria en Estados Unidos: qué es la ciclosporiasis y cómo prevenir esta enfermedad transmitida por alimentos

2 min de lectura

• Actualidad

Alerta sanitaria en Estados Unidos: qué es la ciclosporiasis y cómo prevenir esta enfermedad transmitida por alimentos

OVB agosto 5, 2026

Las autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan el mayor brote de ciclosporiasis registrado hasta el momento, una...

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CONSUMO SEGURO DE PESCADOS

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• Semana Santa consumo de peces

CONSUMO SEGURO DE PESCADOS

OVB abril 1, 2026

Por su composición, el pescado es muy susceptible a sufrir alteraciones que se hacen perceptibles de forma...

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Alerta y prevención: cómo evitar enfermedades alimentarias en el hogar y en comercios de Berisso

2 min de lectura

• Brote de ETA
• Muerte por ETA
• Salmonella

Alerta y prevención: cómo evitar enfermedades alimentarias en el hogar y en comercios de Berisso

OVB marzo 21, 2026

Ante un reciente caso ocurrido en la ciudad de La Plata, donde se investiga el fallecimiento de...

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Obtención del carnet de manipulador de alimentos

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• Carnet

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OVB marzo 11, 2026

Obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos Para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, el interesado...

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Material obligatorio antes de asistir a clase

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• Material obligatorio

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OVB marzo 11, 2026

Bienvenidos al curso oficial para manipuladores de alimentos Material obligatorio que debes estudiar antes de la clase...

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Análisis Integral sobre los Riesgos y Prácticas Seguras en el Recalentamiento de Alimentos

6 min de lectura

• Buenas Prácticas
• Cadena de frío
• Consejos
• Fiestas
• Inocuidad

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OVB enero 1, 2026

El recalentamiento sucesivo de alimentos presenta tres riesgos fundamentales que comprometen tanto la seguridad como la calidad...

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Cuántos días se pueden guardar los sándwiches de miga en la heladera: los mejores trucos para conservarlos

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• Conservación
• Consumidores

Cuántos días se pueden guardar los sándwiches de miga en la heladera: los mejores trucos para conservarlos

OVB diciembre 31, 2025

Descubrí los métodos esenciales y secretos infalibles para extender la vida útil de las sobras de fin...

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Eritrosina (Rojo N.º 3): qué establece el Código Alimentario Argentino y por qué se emite esta alerta preventiva

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• CAA
• Recomendaciones

Eritrosina (Rojo N.º 3): qué establece el Código Alimentario Argentino y por qué se emite esta alerta preventiva

OVB diciembre 28, 2025

El Departamento de Seguridad Alimentaria (DSA) de la Secretaría de Salud del Municipio de Berisso informa a...

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🎄🍽️ FIESTAS SEGURAS: CÓMO CUIDAR LA ALIMENTACIÓN Y PREVENIR LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETA)

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• Fiestas

🎄🍽️ FIESTAS SEGURAS: CÓMO CUIDAR LA ALIMENTACIÓN Y PREVENIR LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETA)

OVB diciembre 26, 2025

Las fiestas de fin de año son momentos de encuentro y celebración, en los que aumenta la...

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