El tamaño de las piezas hará variar el tiempo óptimo de conservación y la calidad Las verduras pueden ser congeladas aproximadamente un año El congelador es uno de nuestros mejores…

Los alimentos deben permanecer a temperaturas seguras para que no resulten un riesgo para la salud de quien los consume. En todos los casos las temperaturas son las que se…

Sin dudas es una de las preguntas más frecuentes en todas partes del mundo, con muchas voces afirmando que han comido distintos productos varios días después de la fecha indicada…

El pollo crudo es una fuente habitual de contaminación por bacterias. Si no se manipula y cocina bien, el pollo puede ser fuente de algunas bacterias, entre ellas, la salmonella.…

Aunque muchos no los huevos crudos pueden congelarse para prepararlos en otro momento. Cómo hay que hacerlo para no poner en riesgo la salud. Sin dudas el freezer es un…

En el marco del programa Cocina Responsable “Elaboración y manipulación cuidada de alimentos” que lleva adelante el área de Bromatología Municipal, el cual tiene dentro de sus objetivos brindar información…