Por OVB 
El Municipio de Berisso, a través del Departamento de Seguridad Alimentaria (DSA), avanza con el programa de análisis de calidad de agua, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en cocinas y evaluación de sanitarios en instituciones educativas de la ciudad. Esta iniciativa busca garantizar condiciones óptimas de salubridad para estudiantes, docentes y personal auxiliar.
Acciones realizadas:
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Análisis microbiológico y físico-químico del agua para verificar su potabilidad, con especial atención a niveles de cloro residual, metales y presencia de bacterias.
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Inspección de cocinas y comedores bajo normas BPM, reforzando protocolos de manipulación de alimentos, almacenamiento y limpieza.
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Relevamiento del estado de baños y lavatorios, con recomendaciones para mantenimiento y mejora de infraestructura.
Equipo a cargo:
El jefe del DSA Cristian Adriani y la bióloga Paula Chiodo, lideran el operativo “Estos controles son fundamentales para prevenir enfermedades y asegurar entornos escolares saludables”, destacó Adriani.
Próximos pasos:
Los resultados obtenidos se compartirán con las autoridades educativas para articular correctivos en casos necesarios. Además, se planifican talleres de concientización sobre higiene para la comunidad escolar.