Cómo saber si un huevo está contaminado con la bacteria Salmonella
La intoxicación alimentaria con el microorganismo se llama salmonelosis y provoca una gastroenteritis. Qué hay que tener en cuenta para…
Brote de triquinosis en Perez Millán, Provincia de Buenos Aires
“Estamos esperando el coletazo de esto” Lo advirtió el jefe de Bromatología, Saverio Gutiérrez en Sin Galera. Informó que en…
Microbiología con Los Simpsons; Priones
¿Qué son los priones? Los priones son proteínas sin genoma ni ácidos nucleicos que actúan como agentes infecciosos. Se encuentran…
Derrame tóxico en la Ruta Nacional A012: nuevamente, la población en riesgo ante el manejo indebido de sustancias químicas
Recientemente en la Ruta Nacional A012 (a la altura de la Autopista Rosario-Buenos Aires) un camión cisterna derramó 4000 litros…
1º CONGRESO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS
21 Y 22 DE NOVIEMBRE | UNIVERSIDAD NACIONAL DE HURLINGHAM PRESENTACIÓN El Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) de la provincia…
ANMAT prohibió una manteca por ser peligrosa
La ANMAT prohibió la elaboración y comercialización de una marca de manteca por considerarla ilegal y peligrosa para el consumo.…
Paula Chiodo, represento al DSA en el ABC para exportar alimentos
El Departamento de Seguridad Alimentaria participio en una jornada realizada en el Puerto La Plata denominada ABC para exportar alimentos.…
El Departamento de Seguridad Alimentaria participó de la segunda reunión de la Red de entomología
El Departamento de Seguridad Alimentaria participó de la segunda reunión de la Red de entomología de la Provincia de Buenos…
🥫| CURSO OFICIAL DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Con una carga horaria de 7 (siete) horas cat. distribuidos en una clase presencial, una actividad asincrónica y evaluación final,…
El Departamento de Seguridad Alimentaria fue distinguido en la nueva edición del “Perú Vive”
El Departamento de Seguridad Alimentaria fue distinguido en la nueva edición del “Perú Vive” por capacitar a la totalidad de…