OVB Hay 10 casos confirmados en Ciudadela, tres personas bajo sospecha, e investigan la muerte de...
El 10 de abril de 2025, las Secretarías de Gestión Sanitaria y de Agricultura, Ganadería...
Introducción Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son causadas por diversos patógenos, cada uno con...
Uno de los pilares fundamentales para el correcto funcionamiento de una empresa de alimentos es...
Detectives Gastronómicos – Capítulo 5: ¿Guardas tus alimentos como un experto… o como un cómplice de los microbios?En este nuevo episodio (¡el quinto ya!), el equipo regresa para desentrañar uno de los...
La vitamina A es crucial para ciertas funciones del organismo; cuáles son y cómo incorporarla...
Las bacterias, al adherirse a los microplásticos, generan biopelículas más fuertes que dificultan la acción...
La entidad retiró dos lotes de reconocidos productos a la hora de preparar comidas. Conocé...
¡Seguimos impulsando el #ProgramaPUPAS en Berisso!Nuestro equipo de Bromatología, junto al área de Producción, está trabajando en las auditorías y...
Este abril, capacitamos a nuevos manipuladores de alimentos para obtener el carnet con validez nacional...