Foco de peligrosas bacterias: la esponja de la cocina podría poner en peligro tu hogar
Estudios revelan que la esponja puede albergar microbios como Salmonella y Escherichia coli. La esponja de la cocina podría estar…
Protegido: Jornada técnica para stands gastronómicos en la fiesta del inmigrante
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Se incorporó el fruto de la palmera yatay al Código Alimentario Argentino
A partir de gestiones iniciadas por el Instituto de Control de la Alimentación y Bromatología (ICAB), que depende del Ministerio…
Cómo saber si un huevo está contaminado con la bacteria Salmonella
La intoxicación alimentaria con el microorganismo se llama salmonelosis y provoca una gastroenteritis. Qué hay que tener en cuenta para…
Brote de triquinosis en Perez Millán, Provincia de Buenos Aires
“Estamos esperando el coletazo de esto” Lo advirtió el jefe de Bromatología, Saverio Gutiérrez en Sin Galera. Informó que en…
Microbiología con Los Simpsons; Priones
¿Qué son los priones? Los priones son proteínas sin genoma ni ácidos nucleicos que actúan como agentes infecciosos. Se encuentran…
Derrame tóxico en la Ruta Nacional A012: nuevamente, la población en riesgo ante el manejo indebido de sustancias químicas
Recientemente en la Ruta Nacional A012 (a la altura de la Autopista Rosario-Buenos Aires) un camión cisterna derramó 4000 litros…
1º CONGRESO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS
21 Y 22 DE NOVIEMBRE | UNIVERSIDAD NACIONAL DE HURLINGHAM PRESENTACIÓN El Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) de la provincia…
ANMAT prohibió una manteca por ser peligrosa
La ANMAT prohibió la elaboración y comercialización de una marca de manteca por considerarla ilegal y peligrosa para el consumo.…
Paula Chiodo, represento al DSA en el ABC para exportar alimentos
El Departamento de Seguridad Alimentaria participio en una jornada realizada en el Puerto La Plata denominada ABC para exportar alimentos.…