Mes: marzo 2025

Informe sobre Alergia al Níquel: Síntomas, Tratamiento y Recomendaciones Dietéticas

3 min de lectura

• Alergias
• Informes

Informe sobre Alergia al Níquel: Síntomas, Tratamiento y Recomendaciones Dietéticas

OVB marzo 30, 2025

Introducción La alergia al níquel es una de las dermatitis de contacto más comunes y afecta a...

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Un capítulo más de “Detectives Gastronómicos” esta vez: la higiene!!!

1 min de lectura

• Educación
• Higiene
• Podcast
• Prevención

Un capítulo más de “Detectives Gastronómicos” esta vez: la higiene!!!

OVB marzo 22, 2025

En esta tercera entrega de “Detectives Gastronómicos”, nuestro equipo multidisciplinario se adentra en el fascinante mundo de...

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MICOTOXINAS EN ALIMENTOS Y PIENSOS: UNA AMENAZA INVISIBLE

3 min de lectura

• Divulgación científica

MICOTOXINAS EN ALIMENTOS Y PIENSOS: UNA AMENAZA INVISIBLE

OVB marzo 21, 2025

Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por hongos como Fusarium, Aspergillus, Penicillium y Alternaria, con un impacto...

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Enfermedades Parasitarias Transmitidas por Alimentos (EPTAS)

2 min de lectura

• Charlas técnicas
• EPTA
• Podcast

Enfermedades Parasitarias Transmitidas por Alimentos (EPTAS)

OVB marzo 16, 2025

La bióloga Paula Chiodo explica que las EPTAS son enfermedades causadas por parásitos que se transmiten a...

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Multitudinario Curso Oficial de Manipulación de Alimentos en el STMB

2 min de lectura

• Capacitación

Multitudinario Curso Oficial de Manipulación de Alimentos en el STMB

OVB marzo 16, 2025

Berisso, [13/5/25] – El Sindicato de Trabajadores Municipales de Berisso (STMB) llevó a cabo este jueves, en...

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¡Nuevo capítulo de Detectives Gastronómicos! �️🔍

1 min de lectura

• BPM
• ETA (Enfermedad Transmitida por Alimentos)
• Podcast

¡Nuevo capítulo de Detectives Gastronómicos! �️🔍

OVB marzo 9, 2025

En esta segunda entrega, nuestro equipo multidisciplinario se sumerge en el fascinante mundo de las ETAs (Enfermedades...

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Avances en seguridad alimentaria y sanitaria en Berisso

1 min de lectura

• Auditorias bromatologicas y sanitarias
• Buenas Prácticas
• Calidad del agua
• Mercado de la ribera
• Producción
• PUPAAs

Avances en seguridad alimentaria y sanitaria en Berisso

OVB marzo 8, 2025

El área de Bromatología de Berisso, en colaboración con la Secretaría de Producción, el Consejo Escolar y...

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Día Mundial de los Cereales: ¿Por qué se celebra cada 7 de marzo?

5 min de lectura

• Conmemoración

Día Mundial de los Cereales: ¿Por qué se celebra cada 7 de marzo?

OVB marzo 7, 2025

Esta fecha busca resaltar la importancia de este tipo de alimentos para el consumo humano, así como...

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Impacto de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) en la Salud Pública

1 min de lectura

• Divulgación científica
• ETA (Enfermedad Transmitida por Alimentos)

Impacto de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) en la Salud Pública

OVB marzo 4, 2025

Título del Estudio: “Global Burden of Foodborne Diseases: A Comprehensive Assessment” Publicación: Organización Mundial de la Salud...

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Elección Segura de Alimentos: Cómo Identificar Productos en Mal Estado (Olor, Color, Envases)

4 min de lectura

• Eduacación al consumidor

Elección Segura de Alimentos: Cómo Identificar Productos en Mal Estado (Olor, Color, Envases)

OVB marzo 4, 2025

La elección segura de alimentos es un paso fundamental para garantizar una alimentación saludable y prevenir enfermedades...

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