Oficina Virtual de Bromatología

Municipalidad de Berisso

ETA (Enfermedad Transmitida por Alimentos)

¿Qué son las intoxicaciones alimentarias y cómo podemos evitarlas en verano?

Si tenés sólo unos segundos, leé estas líneas: En verano las bacterias que causan enfermedades transmitidas por alimentos proliferan con más facilidad, aumentando el riesgo de intoxicación o infección. La mala refrigeración, el exceso de manipuleo y el contacto de…

Publicado el OVB

No terminamos con uno y llega el norovirus: el virus del vómito que preocupa por su alta contagiosidad

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos (CDC) definen a los norovirus como una afección muy contagiosa que causa vómitos y diarrea. Los especialistas advierten que cualquier persona puede infectarse a través del…