Período de vida útil de los alimentos
La vida útil de un alimento es el periodo de tiempo que se mantiene en buenas condiciones desde que se…
¿Cómo manipular los alimentos de mayor riesgo?
Desde el primer momento de la compra debemos cuidar la adecuada manipulación de todos los alimentos para evitar las enfermedades…
Comidas seguras al aire libre
Durante los meses de verano aumentan las comidas al aire libre, así como el riesgo de sufrir intoxicaciones alimentarias, lo…
Recomendaciones ante eventuales cortes de energía
La falta de energía pone en peligro la seguridad de aquellos alimentos que requieren de la cadena de frío para…
Prohibiciones de alimentos de la ANMAT
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica informa que en el día de hoy 26/12/2022 se publicaron en…
Santa Fé: intoxicación de 150 personas en un Food Truck
En Ceres una variante de salmonela originó una intoxicación en 150 personas 23 de diciembre de 2022 El Hospital de…
Estos son los alimentos de tu casa que no caducan
Son productos que podemos almacenar durante mucho tiempo sin temor a que se estropeen. La mayoría de los alimentos llevan…
Caso clínico: cisticercosis generalizada.
Un hombre de 18 años acudió al servicio de urgencias con convulsiones tónico-clónicas generalizadas. Sus padres informaron que había tenido…
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