Agenda productiva: ciclo de capacitaciones para elaboradores de alimentos
La Secretaría de Producción, por medio de la coordinación de Unidades Productivas, y en forma conjunta con la Secretaría de…
“Lavarse las manos salva vidas”
El Día Mundial del Lavado de Manos se celebra cada 15 de octubre para concientizar sobre esta práctica esencial para…
ANMAT prohibió la venta de una marca de miel, un repelente de insectos y otros productos
Las disposiciones fueron publicadas en el Boletín Oficial. Los productos carecen de las autorizaciones sanitarias correspondientes. La ANMAT prohibió una…
Foco de peligrosas bacterias: la esponja de la cocina podría poner en peligro tu hogar
Estudios revelan que la esponja puede albergar microbios como Salmonella y Escherichia coli. La esponja de la cocina podría estar…
Protegido: Jornada técnica para stands gastronómicos en la fiesta del inmigrante
No hay extracto porque es una entrada protegida.
Se incorporó el fruto de la palmera yatay al Código Alimentario Argentino
A partir de gestiones iniciadas por el Instituto de Control de la Alimentación y Bromatología (ICAB), que depende del Ministerio…
Cómo saber si un huevo está contaminado con la bacteria Salmonella
La intoxicación alimentaria con el microorganismo se llama salmonelosis y provoca una gastroenteritis. Qué hay que tener en cuenta para…
Brote de triquinosis en Perez Millán, Provincia de Buenos Aires
“Estamos esperando el coletazo de esto” Lo advirtió el jefe de Bromatología, Saverio Gutiérrez en Sin Galera. Informó que en…
Microbiología con Los Simpsons; Priones
¿Qué son los priones? Los priones son proteínas sin genoma ni ácidos nucleicos que actúan como agentes infecciosos. Se encuentran…
Derrame tóxico en la Ruta Nacional A012: nuevamente, la población en riesgo ante el manejo indebido de sustancias químicas
Recientemente en la Ruta Nacional A012 (a la altura de la Autopista Rosario-Buenos Aires) un camión cisterna derramó 4000 litros…