Comprar fruta cortada: ¿qué peligros tiene para la salud?
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la fruta cortada previamente y cubierta solamente con plástico puede convertirse en…
ANMAT: Prohibición de comercialización de una mayonesa y un té
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica informa que en el día de hoy, 20 de enero de…
Los alimentos no toman sol
Los alimentos deben permanecer a temperaturas seguras para que no resulten un riesgo para la salud de quien los consume.…
Respetar fecha de vencimiento: ¿Tip o Toc?
Sin dudas es una de las preguntas más frecuentes en todas partes del mundo, con muchas voces afirmando que han…
Cultura de la inocuidad
Seguridad alimentaria es un concepto amplio en el que lo que destaca es el acceso estable (para todos en todo…
Recomendaciones para consumidores y locales gastronómicos
Recordamos las pautas esenciales para el desarrollo de las actividades gastronómicas en la ciudad en el marco de la Pandemia,…
Enfermedades transmitidas por alimentos: Botulismo
En el marco del programa Cocina Responsable “Elaboración y manipulación cuidada de alimentos” que lleva adelante el área de Bromatología…