El tiempo exacto que duran los alimentos en el congelador
El tamaño de las piezas hará variar el tiempo óptimo de conservación y la calidad Las verduras pueden ser congeladas…
Actividades de capacitación del DSA: cursos y jornada sobre manipulación y buenas prácticas de manufactura de los alimentos
Una quincena intensa basada en capacitaciones que brindan herramientas para el manejo de alimentos, insumos y mercaderías. En la primera…
Protegido: Introducción a la microbiología
No hay extracto porque es una entrada protegida.
Protegido: Conversatorio sobre buenas prácticas
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Los alimentos no toman sol
Los alimentos deben permanecer a temperaturas seguras para que no resulten un riesgo para la salud de quien los consume.…
Cultura de la inocuidad
Seguridad alimentaria es un concepto amplio en el que lo que destaca es el acceso estable (para todos en todo…