Modelo matemático predictivo del crecimiento de Escherichia coli O157 en carne vacuna
El objetivo del estudio fue modelar el crecimiento microbiano de Escherichia coli O157 en carne vacuna (hamburguesas) como parte de…
Cómo protegerse contra las infecciones por alimentos
El brote por la bacteria Escherichia coli encendió alarmas en Estados Unidos. Qué se debe tener en cuenta: Una de…
Foco de peligrosas bacterias: la esponja de la cocina podría poner en peligro tu hogar
Estudios revelan que la esponja puede albergar microbios como Salmonella y Escherichia coli. La esponja de la cocina podría estar…
Que nos dice el “popo” sobre nuestra salud?
El cuidado de nuestra salud es muy importante y aunque no lo creas, hay afecciones que podrían perjudicarte gravemente, por…
Desarrollan una estrategia biológica para eliminar el escherichia coli en la carne
El trabajo de un equipo de investigación del Conicet se basa en la bioprotección de alimentos a partir de bacterias…
BOMBA: la Ecoli transmitida por alimentos podría estar causando más de medio millón de infecciones urinarias, según un estudio de la Universidad George Washinton (U.S.A.)
Es probable que las cepas de E. coli transmitidas por los alimentos causen más de medio millón de infecciones del…