Enfermedades Transmitidas por alimentos: Triquinosis
En el marco del programa Cocina Responsable “Elaboración y manipulación cuidada de alimentos” que lleva adelante el área de Bromatología…
Recomendaciones para consumidores y locales gastronómicos
Recordamos las pautas esenciales para el desarrollo de las actividades gastronómicas en la ciudad en el marco de la Pandemia,…
Verano 2021
Con la llegada de las altas temperaturas aumenta la incidencia de intoxicaciones e infecciones de origen alimentario y se incrementan…
Enfermedades transmitidas por alimentos: Botulismo
En el marco del programa Cocina Responsable “Elaboración y manipulación cuidada de alimentos” que lleva adelante el área de Bromatología…