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Berisso, [13/5/25] – El Sindicato de Trabajadores Municipales de Berisso (STMB) llevó a cabo este jueves, en...
En esta segunda entrega, nuestro equipo multidisciplinario se sumerge en el fascinante mundo de las ETAs (Enfermedades...
El área de Bromatología de Berisso, en colaboración con la Secretaría de Producción, el Consejo Escolar y...
Esta fecha busca resaltar la importancia de este tipo de alimentos para el consumo humano, así como...
Título del Estudio: “Global Burden of Foodborne Diseases: A Comprehensive Assessment” Publicación: Organización Mundial de la Salud...
Elección Segura de Alimentos: Cómo Identificar Productos en Mal Estado (Olor, Color, Envases)
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La elección segura de alimentos es un paso fundamental para garantizar una alimentación saludable y prevenir enfermedades...
Control de Temperaturas en la Manipulación de Alimentos: Peligro de la Zona de Riesgo (5°C–60°C) y Uso de Termómetros
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El control de temperaturas es uno de los aspectos más críticos en la seguridad alimentaria, ya que...
Prevención de la Contaminación Cruzada: Separación de Alimentos Crudos y Cocidos, y Uso Correcto de Utensilios
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La contaminación cruzada es uno de los principales riesgos en la manipulación de alimentos, ya que puede...
Higiene Personal en Entornos Profesionales y Cotidianos: Lavado de Manos, Uso de Indumentaria y Prohibición de Joyas
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La higiene personal es un pilar fundamental para mantener la salud individual y colectiva, especialmente en entornos...
Auditoría en el Jardín de Infantes N°901: Control de Agua y Condiciones Higiénico-Ambientales
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La Oficina de Bromatología de Berisso realizó una auditoría en el Jardín de Infantes N°901 el 25...