Recomendaciones para consumidores y locales gastronómicos
Recordamos las pautas esenciales para el desarrollo de las actividades gastronómicas en la ciudad en el marco de la Pandemia,…
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Con la llegada de las altas temperaturas aumenta la incidencia de intoxicaciones e infecciones de origen alimentario y se incrementan…
En un artículo publicado en la revista Science Expertos de Brasil y Argentina describieron la amenaza que supone esta especie…
En el marco del programa Cocina Responsable “Elaboración y manipulación cuidada de alimentos” que lleva adelante el área de Bromatología…
Es una guía elaborada por la Escuela de Salud Pública de Harvard Se trata de una distribución de los nutrientes…