Protegido: Introducción a la microbiología
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Alejandro De Cerchio, sobre la hipertensión arterial: “El consumo de sal y grasa nos está matando”
La importancia de mejorar la alimentación y realizar controles a la salud. “La hipertensión es un enfermedad generalmente asintomática” dijo a Radio Dos el Médico Cardiólogo especialista en Hipertensión Arterial, Alejandro De Cerchio. El 40% de los argentinos hipertensos y…
Comprar fruta cortada: ¿qué peligros tiene para la salud?
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la fruta cortada previamente y cubierta solamente con plástico puede convertirse en una fuente de contaminación causante de varias enfermedades. Las frutas cortadas tienen una vida útil menor y, al no estar…
Protegido: Conversatorio sobre buenas prácticas
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Protegido: Una molécula ancestral ayuda a las bacterias a regular la actividad de sus genes
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La ANMAT presenta una calculadora oficial de sellos de alimentos.
Esta es una herramienta gráfica vital que permite el acceso a la información nutricional de manera más sencilla, clara, visible, precisa y no engañosa, con el fin de conocer lo que se elige comprar y consumir. Se puede acceder a…
Retiraron del mercado un huevo de chocolate de un reconocida marca mundial
La medida publicada en el Boletín Oficial fue tomada debido a un incidente internacional ocurrido en la planta de la empresa Ferrero en Bélgica. Luego de que se conociera que las autoridades sanitarias en Europa están investigando un brote de salmonella vinculado a…
RAZONES POR LAS CUALES DEBES COMER GELATINA
Cuando comemos gelatina lo hacemos más por el gusto ocasional o por algún antojo; que por ser parte importante de nuestra dieta. Esto lo hacemos porque no sabemos los beneficios que nos aporta este delicioso postre. Controla tu peso: comer…
El mate puede perjudicar tu salud? enterate la verdad en este informe
El diario amarillista inglés, The Sun, publicó una dudosa investigación que dice que «tomar mate es peor que fumar 100 cigarrillos». «En teoría los hidrocarburos aromáticos policíclicos de la yerba mate, que están también presentes en la carne a la…
Cronología de las actividades del Departamento de Seguridad Alimentaria
Cronología de las actividades del Departamento de Seguridad Alimentaria Dossier de actividades / DSA2021 En esta cronología se detallan las actividades realizadas por el DSA a mi cargo durante el 2021; debo destacar que las actividades se vieron suspendidas durante…
